トマトとマルキの寿司専門酢で作るデザートピクルス。アイスクリームを合わせるのもおすすめです


【材料】
二人分
トマト3種類　
今回はプチトマト6個・ミディトマト2個・調理用釣鐘型トマト2個

スパイスシロップ
マルキの寿司専門酢　100ccs
クローブ　　　　　　　 5個
シナモン　             2本
八角                 　2個
タイム               　2枝

【作り方】
【１】トマトは湯むきをする
【２】プチトマトは火がはいるのが早いので熱湯に浸けるのは1秒程度にする
【ワンポイント】
氷水に浸けて、トマトの実の先端に包丁で傷を付けておくとむきやすい
【３】スパイスシロップを混ぜ、トマトを漬ける。
【４】1時間～1晩くらいを目安に漬け加減はお好みで。
【５】ワイングラスなどに盛り付ける